カレーにはもちろんですが、チャーハンやギョウザ・スープなど、料理に辛みのアクセントが欲しいときにぴったりです。いろんな料理に試してみて下さい。
香味オイルはシナモンをベースに仕上げました。少し甘い香りのするオイルです。クミンやカルダモンといった香辛料がカレーに複雑な香りと爽快さを与えます。
もちろん、両方のオイルを一緒に使ってもOKです。いつものカレーがぐ〜んとおいしくなります。
注)どちらのオイルも香辛料成分が沈殿していますので、ティースプーン等でよく混ぜてからご使用下さい。
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